Варочный котел Мод. MFA-60 / MFA-100 / MFA-150
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Варочный котел предназначен для горячего приготовления всех видов кремов, соусов типа бешамель и т. д.
- Наличие термической камеры позволяет равномерно передавать тепло по принципу паровой бани, таким образом избегая прямого контакта с продуктом.
- Котел изготовлен из качественной нержавеющей стали 304 толщиной 3 и 4 мм, что гарантирует идеальную работу машины в течение всего периода эксплуатации. Остальная конструкция сделана из нержавеющей стали 304.
- Для приготовления крема можно использовать миксер с лопастями, который находится в котле, во избежание образования комков, а также внутри котла есть приспособления сбоку и на дне, которые мешают прилипанию продукта.
- В котле нет внутренних элементов, которые усложняли бы процесс очистки. Опционально можно приобрести котел с выходной трубой для жидких продуктов. А также возможна установка подвижного бака с двигателем для работы с густыми продуктами.
- Аппарат имеет высокую производительность благодаря камере с термоизоляцией, которая препятствует потере тепла.
- Подключение 380/400 V три фазы
- Максимальная температура 200ºC Электронный контроль
- Панельное управление временем и температурой варки.
- Регулировка скорости и поворота лопаток в обратную сторону.
- Подвижный бак с двигателем.
- Мощность 21 кВт.
Moд. MFA-60 Размеры машины: 1095 x 1000 x 1480 мм
Moд. MFA-100 Размеры машины: 1175 x 1000 x 1520 мм
Moд. MFA-150 Размеры машины: 1285 x 1000 x 1700 мм
ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО ЗА ЛУЧШУЮ ЦЕНУ.
Печать каталога