Embutidora continua al vacío Ref. ECV-150
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Construida en Acero Inoxidable AISI-304. Entre 2,5 y 15 mm espesor
- Funcionamiento electromecánico
- Regulación de velocidad electrónica
- Aplicaciones: Embutición de todo tipo de pastas de charcutería como: chorizo, salchicha fresca, salchicha cocida, salchichón, salami, patés, etc...
- Tolva abatible 90º
- Alimentador proporcional a la embutición (sin fricción).
- Diferentes calibres de embutición.
- Alimentador totalmente desmontable
- Capacidad de la tolva es de 125 o 200 litres aprox. sin tapa de seguridad y patas fijadas al suelo por medio de perno de anclaje (Opcionalmente tolvas de 40 o 90 litros con tapa de seguridad y a escoger entre patas fijadas al suelo por medio de perno de anclaje o patas equipadas con ruedas)
- Sistema de embutición por paletas diametrales
- Regulación de salida de la pasta
- Regulación de vacío
- Filtro de vacío
- Dispositivos de seguridad eléctricos en tolva
- Porcionador eléctrico per velocidad-tiempo
- Toma para clipadoras semiautomáticas (opcional)
- Tapa de Seguridad en tolva
- Patas fijadas al suelo mediante pernos de anclaje
- Mínimas piezas para limpiar.
- Rapidez en el montaje y desmontaje del conjunto de embutición
- Funcionamiento electromecánico
- Reductor, regulación electrónica de velocidad
- Motor Eléctrico 4 CV. (3 KW) 1500 r.p.m.
- Convertidor de frecuencia
- Porcionador regulable per velocidad-tiempo: Vacío, Bomba de 25 m3, 1 CV. (0,75 KW), Filtro de protección, Regulación de 0 a 95/97%, Indicador analógico
- Dispositivos de seguridad electrónicos
- Ventilador refrigeración
- Tolva 40 lts.: Largo: 1008 Ancho: 627,5 Alt: 1488 (con ruedas) de 1403 a 1488 (con patas)
- Tolva 90 lts.: Largo: 1008 mm Ancho: 790,5 mm Alt: 1623 mm (con ruedas) de 1538 a 1623 (con patas)
- Tolva 125 lts.: Largo: 1008 Ancho: 782 Alt: regulable de 1586 a 1656 (con patas)
- Tolva 200 lts.: Largo: 1008 Ancho: 963 Alto: regulable de 1680 a 1765 (con patas) accionado por pedal rodillera
- Mecánico, regulado por sistema electrónico
- Modalidades: Manual i semiautomático accionado per pedal rodillera
- Sistema rápido en la limpieza de la máquina Rotor, Paletas, alimentador
- Alimentador totalmente desmontable (sin posibilidad de que quede residuo cárnico)
- Sistema rápido para toda la limpieza de la maquina
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